mardi 15 mars 2016

Fondant chocolat/Mousse de poire sur craquant au spéculos

Je reviens encore avec un post côté cuisine... Nous étions invités à dîner et j'ai pris plaisir à apporter le dessert. Cette fois j'ai associé la douceur de la poire avec le chocolat noir et les spéculos, je me suis inspirée de cette recette avec quelques modifications pour alléger un peu la mousse au chocolat, et le taux de sucre (je trouve cela vite écoeurant quand il y a trop de sucre) J'ai eu quelques soucis au démoulage, faut vraiment que j'investisse dans du rhodoïd. Mon gâteau a eu beaucoup de succès, tout le monde... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 15:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

dimanche 6 mars 2016

Pour les papilles !

Aujourd'hui pour le dessert nous aurons un Bavarois aux Framboises... J'aime l'acidité de ce petit fruit rouge délicieux ! J'ai suivi une recette trouvée au détour de mes promenades sur le net sur ce site, et utilisé la recette avec thermomix. Un peux long car plusieurs étapes, mais rien de compliqué. Je vous laisse cliquer sur le lien pour avoir la recette et les étapes du montage... A bientôt !
Posté par Titane974 à 08:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]