mardi 15 mars 2016

Fondant chocolat/Mousse de poire sur craquant au spéculos

Je reviens encore avec un post côté cuisine... Nous étions invités à dîner et j'ai pris plaisir à apporter le dessert. Cette fois j'ai associé la douceur de la poire avec le chocolat noir et les spéculos, je me suis inspirée de cette recette avec quelques modifications pour alléger un peu la mousse au chocolat, et le taux de sucre (je trouve cela vite écoeurant quand il y a trop de sucre) J'ai eu quelques soucis au démoulage, faut vraiment que j'investisse dans du rhodoïd. Mon gâteau a eu beaucoup de succès, tout le monde... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 15:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

dimanche 6 mars 2016

Pour les papilles !

Aujourd'hui pour le dessert nous aurons un Bavarois aux Framboises... J'aime l'acidité de ce petit fruit rouge délicieux ! J'ai suivi une recette trouvée au détour de mes promenades sur le net sur ce site, et utilisé la recette avec thermomix. Un peux long car plusieurs étapes, mais rien de compliqué. Je vous laisse cliquer sur le lien pour avoir la recette et les étapes du montage... A bientôt !
Posté par Titane974 à 08:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mercredi 20 janvier 2016

Brioche Russe

Ca fait un moment que je n'ai pas partager de gourmandises avec vous... J'aime fouiner sur le net à la recherche de nouvelles à tester... Et il y a quelques jours, alors que je voulais faire une brioche, j'ai découvert cette recette sur ce site ! En cliquant sur le lien vous retrouverez en détails toute la recette. Les photos m'ont tout de suite donner envie de me lancer ! Facile, rapide... et le résultat est juste bluffant ! Une merveille de brioche, belle ET bonne !   Pendant la poussée :   Après le... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 08:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 5 avril 2013

Bun's

Un peu de cuisine par ici... Ce soir c'était un repas spécial marmaille ! des Bun's poivrons/oignons/thon... Le tout fait maison d'après cette recette de pain Pour 8 pains 210 ml de lait (moi j'ai remplacé par de la boisson d'avoine) 1 c à c de sel 400 grs de farine 70 grs de beurre (j'ai remplacé par 50 grs d'huile d'olive car plus de margarine au frigo ^^) 2 c à c de levure déshydraté ********** Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte seule. Une fois le programme terminé, diviser en 8 pâtons. Etaler en... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 19:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
mercredi 27 février 2013

Brioche vendéene

Ca fait longtemps que nous ne sommes pas passés dans la cuisine ! et pourtant... La semaine dernière j'ai testé et approuvé une recette (sinon je ne vous l'a proposerais pas), simple et excellente. J'avais envie d'une bonne brioche ! Petit tour sur le net, et j'ai dégoté une recette du tonerre ! Je vous laisse aller sur le lien suivant : http://delicesdhelene.over-blog.com/article-21710631.html Quand à moi, je vous mets un aperçu de ce que ça a donné (j'avais divisé les doses par deux) et mis dans un moule à cake après l'avoir... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 16:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
jeudi 21 juin 2012

Cake à la vanille...

Un petit tour du côté de la cuisine, ça fait un moment déjà... Testée et approuvée, cette recette est délicieuse... Le biscuit est parfait, il est moelleux, mais ne se met pas en miettes... Un bon goût de vanille avec ses petits grains que l'on voit... Ingrédients : 3 œufs170g de sucre en poudre160g de farine1/3 de sachet de levure170g de beurre 1/2 sel1 gousse de vanille **************************** Mettre le four à préchauffer à 180°C Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, bien faire blanchir. Ajouter doucement... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 16:52 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

samedi 31 mars 2012

Roulé au nutella

Un goûter simple, mais EFFICACE ! Rapide et facile à faire... Ici tout le monde en raffole... Etant maintenant équipé du matériel nécessaire, je me suis lançée... Ingrédients : 3 oeufs 100 grs de sucre 80 grs de farine 4 càs de lait 1 gousse de vanille   Nutella Cacao amer, sucre glace... pour la déco ************************************************* Séparer le blanc des jaunes... Monter les blancs en neige... Mettre de côté. Fouetter les jaunes avec les sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 08:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mercredi 22 février 2012

Korvapuusti

Comme promis dans mon dernier post, je vous préparais une gourmandise ! ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait partager une recette... mais là c'est indispensable !!!! Rien que sa photo me faisait baver ! J'ai donc aussitôt foncé à la cuisine pour tester ! Le verdict est sans appel !!!! à recommencer très vite ! C'est une recette de viennoiseries tout droit venue de Finlande...  La recette provient de ce site  ************************************************ Pour la Pâte 250ml lait 1 oeuf 85g... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 14:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
lundi 7 novembre 2011

Tarte aux fraises

Des fraises, pleins de fraises... salades de fruits... fraises aux sucres... et à la demande de Noa, une tarte aux fraises !!! Ingrédients : Pâte sablée 6 spéculos 240 grs de farine 125 grs de beurre 50 grs de sucre en poudre 75 grs de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel   Crème patissière 500 grs de lait 40 grs de farine 2 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers 1 sachet de sucre vanillé 70 grs de sucre   Moi j'ai utilisé le thermomix pour faire mes préparations, mais il est tout à fait possible de s'en... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 17:26 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
samedi 29 octobre 2011

Cookies tout choco et moelleux !

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de ces délicieux biscuits que nous avons mangés lors d'un goûter chez Enora... Les enfants (et les mamans !) s'étaient tous régalés !!! Du coup j'étais repartie avec la recette "en poche"... Pas manqué !!! dans les jours qui ont suivis : "maman, tu peux nous faire les cookies au chocolat ?!" Ni une ni deux, je me suis mise dérrière les fourneaux... Ingrédients (pour 18 à 20 cookies) - 200 g de chocolat noir "dessert"- 200 g de pépites de chocolat- 60 g de beurre - 120 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 16:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]