mardi 27 septembre 2011

CupCakes aux Carambars !

En ce moment pas de grandes coutures (les armoires sont pleines pour de vraies ! je vous entends entrain de dire mouais mouais mouais mon oeil !!!) par contre je tricote... mais du coup ça prend un peu plus de temps pour pouvoir vous montrer... Alors en attendant je continue a partager les petites merveilles du net que je teste... J'ai découvert une recette chez Elle il y a un petit moment... Coup de foudre rien qu'en regardant ses photos... et puis vous me connaissez, je ne résiste pas !!! alors j'ai testé !!! le... [Lire la suite]
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mardi 20 septembre 2011

Browkies !

Mais qu'est-ce que c'est que ça ??? à mi chemin, entre le brownies et les cookies ! en fait un mix des deux !!! et comment dire ??? c'est une tuerie !   Ingrédients : Pour la pâte à brownies : - 125 grs de chocolat patissier - 75 grs de farine - 75 grs de beurre - 2 oeufs - 120 grs de sucre - 50 grs de noisettes, noix de macadamia, noix... (au choix)   Pour la pâte à cookies : - 120 grs de beurre - 1 oeuf - 130 grs de sucre - 165 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 100 grs de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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mardi 13 septembre 2011

Croissants

Pour un petit-déjeuner réussit !!! des croissants ! Je ne suis pas aller bien loin... j'ai juste repris la recette des petits pains au chocolat que j'ai adapté aux croissants... Ingrédients : - 260 ml de lait- 450 g de farine- 1 cuillère à café de levure pour pain- 10 g de beurre- 40 g de sucre- 1 oeuf pour dorer- 150 g de beurre pour le feuilletage- 1 cuillère à café de jus de citron- 1 cuillère à café de sel  Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf les 150 grs de beurre et l'oeuf, et en évitant que le sel et la levure... [Lire la suite]
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mercredi 31 août 2011

OREO

Ces biscuits du commerce font tourner la tête des enfants paraît-il !!! moi qui n'achète plus de biscuits depuis fort longtemps, j'avais pour faire plaisir aux enfants, acheté un paquet, et bof ! le flop !!! Mais ce week end, chez Sandrine, des Oréos maison nous attendaient !!! et miiiiam !!! Les enfants m'ont demandés d'en faire aujourd'hui... mais je n'ai pas ce qu'il faut pour la ganache comme ce week end, en fouinant sur le net, j'ai découvert qu'on pouvait y mettre une crème au beurre... En route !  Pour 12 Oréos : les... [Lire la suite]
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mercredi 17 août 2011

Cake aux carambars

Tout le monde a adoré ! du plus petit au plus grand !!! parents compris... Irrésistibles ! ces petits cakes ont embaûmés la cuisine pendant la cuisson, Puis dans la bouche, que dire ??? ce petit goût de carambars, cet effet collant... mais moelleux a souhait... A refaire !   Ingrédients 3 oeufs150 grs de sucre80 grs de farine T45 + 80 grs de farine T55 1/2 sachet de levure chimique150 grs de beurre10 cl de lait20 carambarsPréchauffer le four a 160° environ.Faire fondre les carambars dans le lait et le beurre... [Lire la suite]
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mardi 9 août 2011

Kouign Aman

Hummmmm, ces bonnes gourmandises bretonnes !!! Après des années d'hésitations... ça y est je l'ai fait !!! J'ai enfin fait mon premier Kouign Aman, et après quelques difficultés au pliage/étalage, le résultat est plutôt pas mal !!! En tout cas, il a été avalé, avec des  : hum... miam... trop bon... Ingrédients (recette trouvée chez supertoinette) Pour 8 personnes : 400g de farine 10g de levure de boulanger 25cl d'eau 400g de beurre demi-sel (et oui, c'est riche) 350g de sucre  - délayer la levure de boulanger... [Lire la suite]
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dimanche 31 juillet 2011

Madeleines

J'en ai testé des recettes et des recettes de madeleines ! certaines bonnes, d'autres moyennes, et certaines beurk ! Avec cette recette (celle de Le Nôtre), découverte chez mimine, je retrouve le goût de la madeleine achetée en patisserie. On peut la parfumer a ce qu'on veut... laisser cours a nos envies ! J'ai dû chercher le bon thermostat avec mon four, pour obtenir la fameuse bosse qui fait de ce gâteau une vraie madeleine ! Ingrédients : - 3 œufs - 130 g de sucre - 20 g de miel doux - 150 g de farine - 125 g de... [Lire la suite]
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mardi 26 juillet 2011

Petits pains au chocolat #2

Mais des vrais cette fois ! feuillettés comme il se doit ! Je me faisais toute une montagne de faire un feuilletage, et finalement, ce n'est pas si difficile que ça, juste un peu "long" car plusieurs étapes... Donc voici en exclusivité mes premières viennoiseries !!! on les a dégusté au petit déjeuner et c'était fort bon !!!   Ingrédients : - 260 ml de lait- 450 g de farine- Barre de chocolat- 1 cuillère à café de levure pour pain- 10 g de beurre- 40 g de sucre- 1 oeuf pour dorer- 150 g de beurre pour le feuilletage- 1... [Lire la suite]
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vendredi 22 juillet 2011

Petits pains au chocolat...

Envie de faire des petites douceurs différentes pour le petit déjeuner... Un genre de pain au chocolat... mais la flemme de faire un vrai feuilletage... je farfouille sur le net et trouve une recette de pain au chocolat brioché... hop hop hop pas le temps d'attendre, je teste !!! Le résultat est bluffant !!! Les enfants ont ouverts des yeux ENORMES !!!!! "wouahhhhh maman ils sont bôôôôôôô" !!!   Ingrédients : - 250 grs de farine - 1 càc de sel - 120 ml de lait tiède - 40 grs de sucre - 100 grs de beurre mou - barre de... [Lire la suite]
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lundi 18 juillet 2011

Monkey Bread...

Mais qu'est-ce que c'est que ce zaffair là ??? Une tueriiiiie !!!!! C'est abolument DELICIEUX !!! a consommer avec modération sous peine de voir la balance explosée !!!! Encore une découverte grâce a Bia... je flâne chez elle, et a chaque fois je succombe sur ses recettes !!! Alors quand j'ai un moment, je teste, et tout le monde, oui je dis bien TOUT le monde a adoré !!!   Ingrédients : Pour la pâte: 500 gr de farine  1 grosse CS de levure boulangère déshydratée 250ml de lait tiède- 60ml d'eau tiède 60gr... [Lire la suite]
Posté par Titane974 à 17:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]